番茄冬瓜丸子汤面
番茄冬瓜丸子汤面是一道简单又美味的家常汤面，主要食材包括冬瓜、西红柿和丸子，可以根据个人口味添加不同的辅料来调味。下面是制作这道汤面的详细步骤和一些建议：
材料准备
主料：
冬瓜 200克
西红柿 200克
丸子 150克（可以是猪肉、牛肉或鸡肉馅）
辅料：
姜 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡蛋清 1个
香油（可选） 适量
花椒（可选） 适量
鸡精（可选） 适量
制作步骤
冬瓜和西红柿处理
冬瓜去皮去籽，切成小块或片。
西红柿洗净，切成小块或片。
丸子制作
将肉馅（猪肉、牛肉或鸡肉馅）放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，上劲。
将肉馅分成若干等份，用手团成丸子。