冬瓜烧油炸

油炸冬瓜是一道美味的小吃，其外酥里嫩，深受许多人喜爱。以下是几种不同的油炸冬瓜做法，供您参考：

吉士粉冬瓜条

冬瓜洗净去皮，切片成5毫米厚的薄片。

用白糖腌制12小时，腌出的糖水倒掉备用。

冬瓜片裹上玉米淀粉，然后蘸上吉士粉和鸡蛋混合液。

最后裹上面包糠，放入冰箱冷冻格冷冻。

食用前直接油炸至金黄色，可加炼奶提味。

传统油炸冬瓜

冬瓜去皮去籽，切成厚块，用盐腌渍后控干水分。

加入料酒、葱姜末、盐和味精拌匀。

裹上面粉和鸡蛋糊，然后油炸至金黄色。

脆皮油炸冬瓜

冬瓜去皮切成厚约0.5厘米的块，用盐水浸泡去苦涩味。

裹上鸡蛋液和面粉，油炸至两面金黄酥脆。