西昌特色菜一种油炸的虫

西昌特色菜中，油炸的虫子主要有 油炸蚂蚱和 油炸竹虫两种。

油炸蚂蚱：

蚂蚱是中国北方地区的传统菜品，食用蚂蚱有悠久的历史。油炸蚂蚱色泽金黄，外酥里嫩，入口甘香，有一股若有似无的奶油味。

油炸竹虫：

竹虫是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫，但也可以炸着吃。通常挑选大只肥美的竹虫，用油炸至金黄色，炸过后的竹虫色泽金黄，外酥里嫩，入口甘香，油而不腻。

这两种昆虫美食都是西昌的特色菜肴，深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到西昌旅游，不妨尝试一下这些独特的美食。