青椒炒金针菇粉
青椒炒金针菇是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
经典做法
食材：青椒、金针菇、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉。
步骤：
1. 青椒洗净后切成均匀的小段，去籽去筋，然后将金针菇的根部切除，用手将其分成小束，像填充物一样塞进青椒段中，填满为止。
2. 热锅中加适量油，放入蒜末炒香，然后加入青椒翻炒至软。
3. 加入金针菇一起翻炒，加少许生抽、适量的白糖和盐调味，最后勾芡即可出锅。
简易做法
食材：青椒、金针菇、食用油、盐、糖、鸡精。
步骤：
1. 青椒洗净去蒂，对剖去籽，切成细丝；金针菇去老根分散开。
2. 热锅中加适量油，放入青椒翻炒至丝快发焉，加入金针菇一起翻炒。
3. 加少许生抽、适量的白糖和盐调味，翻炒片刻即可关火。