老板金针菇做法

金针菇蔬菜肉丸子

食材：金针菇、猪肉末、胡萝卜、香菜、鸡蛋、小酥肉粉、盐、生抽、蚝油、食用油

步骤

1. 金针菇洗净切段，胡萝卜和香菜切碎备用。

2. 猪肉末、金针菇段、胡萝卜碎和香菜放入大碗，加入鸡蛋和小酥肉粉，搅拌均匀，加入盐、生抽和蚝油调味。

3. 馅料捏成小丸子，油温五成热时炸至金黄酥脆。

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇、大蒜、食用油、生抽、盐、香葱、辣椒

步骤

1. 金针菇洗净沥干，蒜蓉加入食用油、盐和生抽拌匀腌制10分钟。

2. 金针菇放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，撒上香葱和辣椒圈装饰。

脆炸金针菇

食材：金针菇、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、食用油

步骤