奶酪腌制牛排

奶酪腌制牛排的做法如下：

准备牛排

牛肉切4片，先用刀背拍松。

拌入调味料（盐、黑胡椒等），腌10分钟。

准备奶酪

可以选择切达奶酪、马苏里拉奶酪或其他喜欢的奶酪。

制作费城牛排

腌好的牛肉两片重叠，中间放1片奶酪，铺少许洋葱丝。

拖一层蛋汁，再沾一层面包粉后按紧。

放入热油中，小火炸至酥黄捞出，沥干油后放盘内。

食用时淋上番茄酱或其他喜欢的酱料。

制作奶酪酱（可选）

在直径20厘米的弹簧扣模锅里厚厚抹一层黄油。

洒些全麦饼干屑在锅里，摇晃锅使饼干屑沾在锅的内壁。