木耳鱼丸芹菜

木耳鱼丸芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是其相关介绍：

主要食材

鱼丸：100克

木耳（水发）：50克

虾仁：50克（可选）

芹菜：50克

火腿肠：50克（可选）

调和油：10毫升

淀粉：适量

蚝油：10毫升

蒜：10克

酱油：5克

盐：3克

味精：3克

葱：适量

红椒：适量（可选）

十三香：少许

鸡粉：少许（可选）

做法步骤

准备食材：

将鱼丸切成片状，芹菜切成长条，木耳提前泡发并洗净，蒜切末，葱切葱花，红椒切丝。

热锅凉油：

锅中倒入调和油，油热后放入蒜末炒香。

翻炒：

加入鱼丸、虾仁（和火腿肠）翻炒一会，然后放入焯好的木耳和芹菜。