猪肉粉条豆腐菜做法

猪肉粉条豆腐菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

猪肉 300克

白菜 1颗

豆腐 1块

粉条 1把

大葱 1根

姜 2片

蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

八角 2颗

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

香菜 适量（可选）

食材处理

1. 猪肉洗净焯水后切成小块备用。

2. 白菜洗净切成大块备用。

3. 豆腐切块备用。

4. 粉条提前用温水泡软备用。

烹饪步骤

1. 锅中加入适量油，加热后放入五花肉片，炒至出油，加入葱花、姜末、蒜末、八角和干辣椒段，小火炒出香味，加入料酒，生抽，老抽，继续炒出香味。

2. 将白菜放入锅中，大火翻炒至稍微变软，加清水末过食材，将豆腐块加入锅中，盖上盖子小火炖10分钟。