冬瓜干晒干

晒冬瓜干的步骤如下：

选择冬瓜

选择新鲜、无病虫害的冬瓜，表面光滑有白霜的冬瓜水分足口感好。

处理冬瓜

清洗干净并去皮，将冬瓜切成大小均匀的薄片或块状，厚度约为0.5至3厘米。

去除冬瓜瓤，如果冬瓜子已经成熟，可以清洗后晾干炒着吃。

晾晒冬瓜

将切好的冬瓜片摆放在通风良好、阳光充足的地方晾晒。

晾晒过程中要经常翻动冬瓜片，使其每一片都能充分接触阳光和空气，加快干燥速度。

晚上将冬瓜收进屋子里，避免露水打湿冬瓜。

晾晒时间需要持续几天到几周，具体取决于冬瓜的厚度和湿度。

储存冬瓜干

当冬瓜片完全干燥后，可以将其装入干净的容器中保存，储存时要避免受潮。