减肥餐排骨冬瓜

减肥餐的排骨冬瓜汤做法如下：

排骨500克

冬瓜800克

姜3片

葱3段

香菜少许

盐2小勺

鸡粉半勺

胡椒粉少许

料酒1.5勺

排骨洗净后放入水中浸泡10分钟以上，去除血水。

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

姜切片，葱切段。

冷水下锅焯排骨，加入一勺料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮3-5分钟，然后转小火炖50分钟。

50分钟后，加入冬瓜块，加2勺盐，继续炖20分钟。

最后出锅前撒上香葱或香菜增加味道。

焯水时加入料酒和姜片可以去腥。

炖煮过程中要保持小火，以充分吸收食材的味道。

最后加盐时要慢慢加，尝一尝味道，确保汤品的味道适中。

营养成分：

排骨虽然含有较多脂肪，但冬瓜的热量较低，100克冬瓜的热量仅为11大卡，且含有大量膳食纤维，有助于推动肠胃蠕动，促进消化，避免多余脂肪在体内堆积。因此，这道汤品适合减肥期间食用。

建议：

如果想要减少脂肪摄入，可以适量减少排骨的用量，增加冬瓜的比例。

可以根据个人口味加入一些低热量的调料，如胡椒粉和香菜，增加风味的同时不影响减肥效果。