上汤豆角叶豆角怎么炒

上汤豆角叶炒豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

豆角叶：适量

豆角：适量

大蒜：2瓣，切碎

食用油：适量

盐：适量

辣酱（可选）：适量

生抽：适量

菜籽油：适量

鸡精（可选）：适量

蚝油（可选）：适量

水淀粉（可选）：适量

葱花、姜末、干红辣椒（用于炒香调料，可选）：适量

步骤

准备食材

豆角叶洗净，沥干水分。

豆角去掉首尾，切成小段或条状。

大蒜去皮，剁成末。

焯水 （可选）：

将豆角叶放入开水中焯水5分钟后捞出，去除部分涩味，使炒好的豆角叶口感更好。

炒香调料