西兰花表面用什么水

清洗西兰花时，可以使用以下几种水：

淡盐水：

淡盐水具有杀菌作用，可以泡掉西兰花表面的农药残留，并破坏其表面的保护膜，使脏东西更容易洗出。

淘米水：

淘米水含有清洁能力，可以去除西兰花表面的灰尘和小虫子。将西兰花在淘米水中浸泡5~15分钟，然后用水龙头流动的水清洗两到三遍。

小苏打水：

小苏打具有碱性，可以中和酸性物质，有效去除表面的农药残留和污物。将西兰花在小苏打水中浸泡10分钟，然后用冷水冲洗干净。

食盐水：

在清水中加入适量的食盐，搅拌后让西兰花浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。这种方法同样可以去除农药残留和表面的保护膜。

面粉水：

面粉的颗粒能吸附污垢，将西兰花放入含有面粉的水中搅拌，然后浸泡一段时间，最后用清水冲洗，可以有效去除表面的污垢和杂质。

综合以上几种方法，使用淡盐水或食盐水浸泡西兰花是比较常见且有效的方式。如果希望更彻底地去除虫卵和农药残留，可以尝试小苏打水或面粉水。每种方法都有其优点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。