西红柿炸鱼薯条

西红柿炸鱼薯条是一道结合了西红柿酱和炸鱼的美味料理。下面是制作这道菜的步骤：

准备食材

鱼柳 300g

土豆 1个

西红柿 1个

大蒜 适量

洋葱 适量

迷迭香、罗勒、欧芹、黑胡椒 适量

盐、黑胡椒 适量

面粉、鸡蛋、橄榄油 适量

制作西红柿酱

大蒜去皮切碎，洋葱切碎。

西红柿放在炉火边烧皮后冲洗干净，切成小块。

将西红柿块放入料理机中打成糊状，加入迷迭香、罗勒、欧芹和黑胡椒拌匀。

炒锅倒油，先下大蒜碎小火炸香，再加入洋葱碎翻炒。

倒入西红柿酱，与大蒜和洋葱碎拌匀，大火加热约20分钟，期间加盐调味。

煮至酱汁滋味融合后，挤入柠檬汁，再次打成细腻酱汁。