土豆炒胡萝卜西兰花

土豆炒胡萝卜西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

土豆 1个

胡萝卜 半个

西兰花 1小棵

葱 1根

蒜 2瓣

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

土豆去皮切成条或块，胡萝卜去皮切成条或块，西兰花洗净切成小朵。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

焯水

将西兰花放入沸水中焯2分钟，捞出后沥干水分备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末，炒出香味。

先放入胡萝卜条翻炒1分钟，再放入西兰花继续翻炒2分钟。

然后放入土豆条，翻炒几下，让所有食材均匀受热。