金针菇烤肉怎么拌
拌烤肉是一道美味的菜肴，而金针菇与烤肉的结合更是美味无比。以下是制作金针菇拌烤肉的步骤：
食材准备
金针菇250克
蒜末2-3瓣
生抽1汤匙
烧烤料1汤匙
食用油2汤匙
烹饪步骤
食材准备
将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。
蒜瓣拍碎剁成末。
爆香调味
将锅中油温调至六成热，放入蒜末爆香。当蒜香四溢时，加入生抽快速翻炒。
炒制金针菇
将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。金针菇会慢慢变软，释放出水分。继续翻炒至金针菇水分收干，这个过程大约需要3-4分钟。
最后调味
当金针菇变得微微金黄，水分快干时，撒入烧烤料，快速翻炒均匀。闻到浓郁的烧烤香味扑鼻而来时，就可以关火出锅啦!
小贴士
金针菇不要切得太碎，保持一定长度更有口感。
炒制过程中火候要快，这样可以保持金针菇的脆嫩口感。
烧烤料的用量可以根据个人口味增减，喜欢重口味的可以适当多加一些。
最后出锅前的翻炒一定要快，避免烧烤料糊掉影响口感。
通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的金针菇拌烤肉了。希望你喜欢!