金针菇的制种

金针菇的制种流程主要包括母种制备、原种制备和栽培种制备三个步骤。具体工艺如下：

母种制备

马铃薯预煮：将马铃薯去皮后预煮。

配制培养基：将预煮后的马铃薯与葡萄糖、琼脂等混合，调整pH值至5.5~6.0。

分装试管：将培养基分装到试管中。

塞管口：塞上试管口。

高压灭菌：在高压环境下进行灭菌。

冷却摆斜面：冷却后摆成斜面。

转管：将斜面菌种转接到新的试管中。

培养：在无菌条件下进行培养，得到母种。

原种制备

备料：准备棉籽壳、麦麸、玉米面、玉米芯、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙和白糖等原料。

配制培养基：将上述原料混合，调整含水量至60%，pH值自然。

装瓶：将培养基装入瓶中。

高压灭菌：在高压环境下进行灭菌。