蒸鸡腿金针菇白菜
蒸鸡腿金针菇白菜是一道美味且营养均衡的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
鸡腿肉丁
白菜
金针菇
蒜未
生抽
蚝油
淀粉
黑胡椒
盐
香油
料酒
老抽（可选）
小米辣（可选）
葱、姜（可选）
做法
腌制鸡腿肉
鸡腿去掉软骨，切成丁。
加入生抽、蚝油、老抽（可选）、香油、料酒、盐和黑胡椒，抓拌均匀后腌制15分钟。
准备配菜
金针菇洗净去掉根部，平铺到锅内或盘中。
白菜切丝后也放到锅内或盘中。
焖煮
腌制好的鸡腿肉平放到锅内或盘中，加入半碗水、生抽、盐、调味（如黑胡椒）。
最后盖上锅盖，开锅后转中火焖10分钟左右，直到鸡腿熟透，搅拌均匀即可。
蒸制 （适用于无油蒸鸡腿的做法）：盘中铺上金针菇。
将腌制好的鸡腿放在金针菇上，淋上腌制鸡腿的酱汁。
大火蒸25分钟，取出撒上葱花即可。
小贴士
低卡美味：
金针菇吸满了汤汁，低卡美味，饱腹感强，适合减肥期间食用。
营养均衡：鸡腿富含蛋白质，白菜和金针菇则能提供丰富的维生素和矿物质，是一道营养均衡的佳肴。
简单易学：这道菜的做法简单，容易上手，适合家庭制作。
希望你能喜欢这道蒸鸡腿金针菇白菜，享受烹饪的乐趣!