金针菇木耳鸡蛋馅儿包子

金针菇木耳鸡蛋馅儿包子是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作金针菇木耳鸡蛋馅儿包子的详细步骤：

食材准备

金针菇：1把

猪肉馅：适量

韭菜：一把

木耳：一小把

香菇：2朵

鸡蛋：2个

胡萝卜：1根

十三香：1小勺

耗油：适量

盐：适量

香油：适量

花生油：适量

鸡汁：适量

面粉：500克

酵母：5克

白糖：适量

温水：适量

制作步骤

发面

将500克面粉、5克酵母和少量白糖混合，加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，成蜂窝状。

准备馅料

金针菇洗净切碎，挤干水分备用。

猪肉切成肉馅，加入葱姜末、鸡蛋、调料（十三香、耗油、盐、香油、花生油、鸡汁）拌匀。

木耳提前泡软，剁碎备用。

香菇洗净，挤干水分，剁碎备用。