猪肝猪心炒萝卜

猪肝猪心炒萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：100克

白萝卜：1根

葱：2根

料酒：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

鸡精：适量

做法

准备猪肝

将猪肝洗净切块，放入锅中焯水，加入适量葱姜料酒焯水去腥，捞出切片备用。

准备白萝卜

将白萝卜切块，放入锅中焯水去除腥辣味。

炒香葱花

起锅烧油，炒香葱花。

翻炒猪肝

加入猪肝翻炒均匀。

加入白萝卜

加入白萝卜翻炒片刻。

调味

加入生抽调味。

加入适量蚝油调味。

加入适量鸡精调味。

翻炒均匀

大火翻炒均匀即可。