不用鸡蛋炸馒头怎么做

不用鸡蛋炸馒头的方法有以下几种：

将馒头片放入牛奶中，正反两面都裹上一层牛奶，然后捞起控一下，看到牛奶不往下滴的时候再放入油锅中，炸至两面金黄时控油捞出即可。

将馒头片放入盐水中浸泡，使得盐水没过馒头片，然后迅速将馒头片夹起来，再将蘸过盐水的馒头片放在一边沥干水分。接着起锅烧油，油温起来了之后将沥干水分的馒头片放进去开始炸，炸至金黄色后捞出。

将馒头片轻轻蘸取适量的玉米淀粉，然后放入油锅中炸。玉米淀粉会在高温下形成一层薄薄的保护层，既能锁住馒头内部的水分，保持馒头片的柔软度，又能吸收适量的油脂，减少馒头片对油脂的吸附，从而达到不油腻的效果。

准备一个深一些的盘子或碗内加水、食盐、玉米淀粉，搅拌均匀。将馒头片放在调好的糊糊中蘸一蘸，使整片馒头片都能均匀地裹上糊糊，然后放入油锅中炸至两面金黄。

这些方法都可以实现不用鸡蛋炸出酥脆的馒头片，你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法。