本溪老式炸羊肉串的做法
本溪老式炸羊肉串的做法如下：
材料准备
羊肉：500克
洋葱：四分之一
姜：两片
盐：少许
味精：少许
十三香：少许
花生油：少许
芝麻、孜然、辣椒面：少许
腌制羊肉
将羊肉切成条状，再切成小块。
洋葱、姜片、盐、味精、十三香、花生油放入碗中，腌制半个小时。
串羊肉串
将腌制好的羊肉块串成小串。
炸制羊肉串
锅中倒入足够多的油，油温达到160℃-180℃时，将羊肉串分批放入油中炸制。
炸至表面呈现金黄色和脆口的状态时，捞出并沥油。
调味
捞出的羊肉串按个人口味，撒上芝麻、孜然、辣椒面。