木耳韭菜虾仁鸡蛋包子

木耳韭菜虾仁鸡蛋包子是一道美味的中式点心，其馅料丰富，营养均衡。以下是制作这道包子的详细步骤和所需材料：

食材准备

面粉：500克

韭菜：250克

虾仁：100克

鸡蛋：3个

木耳：适量

糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

蚝油：适量

香油：适量

酵母：5克

泡打粉：2克

料酒：适量

姜：适量

蒜：适量

花生油：适量

豆瓣酱：适量（可选）

十三香：适量（可选）

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母、泡打粉、白糖，分次加入清水，边加水边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵约2-3小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。