芹菜加木耳菠菜怎么炒

炒芹菜加木耳菠菜的做法如下：

准备食材

芹菜1根

木耳1小把

菠菜适量

姜3片

蒜3瓣

盐半茶匙

红辣椒2根

蚝油1勺

生抽1勺

花椒粒1小把

前期准备

木耳提前泡发，不需要泡太长时间，泡软泡发即可。

芹菜择好，比较老的丝撕去，洗干净后，斜切成段备用。

菠菜洗净，切段备用。

制作过程

烧热一锅开水，沸腾后，把切好的芹菜放进锅里，焯1-2分钟，颜色变深就可以捞出，沥干水分备用。

把泡发的木耳也放到热水锅中烫2分钟，捞出沥干水分，稍微放凉些，撕成小朵。

烧热炒锅，倒入花椒粒，煸炒出香味来，捞出花椒扔掉，放入辣椒、姜片、蒜片炒出香味。