火腿黄瓜炒鸡蛋木耳

火腿黄瓜炒鸡蛋木耳是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

黄瓜1根

鸡蛋3个

火腿肠1根（可选，如果不喜欢可以不加）

木耳几朵

葱花适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

白糖少许

油适量

淀粉适量

前期处理

木耳提前泡发，清洗干净备用。

黄瓜清洗干净，切成片备用。

火腿肠切成片备用，不喜欢可以不加。

炒鸡蛋

起锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速炒熟滑散，盛出备用。

炒蔬菜

起锅倒油，下入葱花炒香，再倒入焯好水的黄瓜、木耳和火腿肠片，翻炒均匀。

炒个半分钟之后调入盐、生抽、蚝油和少许白糖，翻炒均匀。

合炒

倒入炒好的鸡蛋，淋入适量淀粉水，翻炒均匀，汤汁收浓后出锅。

这道菜的口感清爽，营养丰富，适合老少皆宜。希望你能喜欢这道美味的火腿黄瓜炒鸡蛋木耳!