芹菜木耳土豆丝

芹菜木耳土豆丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：1根

土豆：2个

木耳：适量

蒜末：适量

盐：适量

酱油：适量

耗油：适量

花椒：适量

辣椒（可选）：适量

醋（可选）：适量

白糖（可选）：适量

味精（可选）：适量

做法步骤

食材处理

芹菜洗净，切成小段或丝。

土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后捞出控干水分。

木耳提前泡发，洗净后去掉尾蒂，切成细丝。

炒制

锅中加入适量的油，烧热后放入花椒炒熟，然后加入蒜末爆香。

先放入土豆丝，翻炒至变软，期间可以加入少量盐。