猪肝烧豆腐行吗

猪肝烧豆腐 是非常可行的，并且是一道营养丰富的菜肴。以下是猪肝烧豆腐的几种做法及其营养价值：

材料：豆腐、猪肝、青椒、盐。

做法：锅中依次放入豆腐、猪肝和青椒翻炒，充分混合均匀，让所有食材都裹上酱汁，撒适量盐调味，翻炒1-2分钟即可出锅。

材料：猪肝、豆腐、生姜、香葱、盐。

做法：猪肝洗净切片，放入水中浸泡去血水；豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入猪肝煮至变色，捞出备用。另起锅，加水烧开，放入豆腐煮至浮起，加入猪肝和适量盐调味即可。

材料：猪肝、嫩豆腐、精盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、色拉油、鲜汤。

做法：猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀；豆腐切小片。锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐、色拉油再沸，倒入猪肝，烧至熟，加入葱花、味精，出锅即成。

材料：猪肝、豆腐、黄豆芽、葱、盐、味精。

做法：锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开。放入豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可。

营养价值：

猪肝富含铁质、维生素A及多种微量元素，有助于补血养肝。