萝卜花生排骨汤的做法

萝卜花生排骨汤的做法如下：

准备食材

排骨：适量

萝卜：适量

花生：适量

姜片：适量

青葱：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

处理排骨

排骨用清水漂洗一下，焯水去腥。然后把焯水后的排骨捞出备用。

处理萝卜

萝卜去皮，切成小块。

炒制

热锅加入一些食用油，放入姜片炒香。

加入焯水后的排骨翻炒片刻，然后加入适量的料酒炒匀。

加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

煮制

转小火煮20分钟至排骨变软烂。

接着加入花生和萝卜块，继续小火煮15分钟至萝卜变软。

调味

最后加入适量的盐调味，撒上一些切碎的青葱即可。

这样，一碗美味的萝卜花生排骨汤就做好了。根据个人口味，也可以加入其他辅助食材，如莲藕、干贝、红枣等，增加汤的口感和营养。