银耳莲子汤早饭

银耳莲子汤是一种营养丰富且具有多种功效的早餐选择。以下是一种简单的银耳莲子汤制作方法，适合早餐食用：

所需食材：

银耳 100克

莲子 50克

薏仁 100克

红豆 20克

冰糖 适量

枸杞 适量

烹饪步骤：

准备食材

银耳提前用水泡发，去除黄色根部，撕成小朵。

薏仁和红豆用清水泡洗几遍，然后放在水里面浸泡两个小时左右。

莲子提前用冷水浸泡2-3小时，去除莲子心。

煮制

将泡发好的银耳、莲子、薏仁和红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮时间根据个人口感和食材情况而定，一般需要1-2小时，直到银耳出胶、莲子软糯。

在汤快煮好时，加入适量冰糖调味，搅拌均匀至冰糖融化即可。

装盘

将煮好的银耳莲子汤倒入碗中，撒上枸杞点缀即可享用。

营养功效：

银耳富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。

莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。

薏仁有利水渗湿、健脾养胃的功效。

红豆有助于补血养颜、清热利湿。

枸杞具有滋补肝肾、明目的作用。

这款银耳莲子汤不仅美味可口，还能为身体提供多种必需的营养成分，是早餐的绝佳选择。建议提前准备食材，以便在早餐时能够快速煮出美味营养的银耳莲子汤。