蓬莱牛奶银耳

蓬莱牛奶银耳是一种 营养丰富且具有多种健康功效的甜品。它结合了银耳的滋阴润肺和牛奶的蛋白质、钙质等营养成分，适合大多数人食用。

食材与制作

主料：银耳

辅料：牛奶、白糖、白醋、味精、细精盐、芥末油

做法

1. 银耳用清水洗净，用温开水泡发，再放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用。

2. 牛奶煮沸后加入白糖、白醋、味精、细盐等调料，搅匀后浇在银耳上。

3. 滴入适量芥末油，即可食用。

功效

抗癌治噎膈：牛奶银耳具有抗癌和缓解噎膈的功效。

补充营养：银耳富含膳食纤维、矿物质、维生素和多糖，牛奶则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，两者搭配可以补充身体所需的各种营养物质。

改善肌肤状态：牛奶中的蛋白质、胶原蛋白和多糖有助于促进皮肤新陈代谢，改善肌肤状态。

提供能量：牛奶银耳汤中的碳水化合物可以为身体提供热量和营养素。

润肠通便：银耳中的膳食纤维和牛奶中的水分有助于改善肠道功能，促进消化。