白萝卜拌面蒸丸子

白萝卜拌面蒸丸子是一道结合了白萝卜清爽口感和肉馅鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

白萝卜 1根

面粉或生粉 适量

肉馅（猪肉或鸡肉） 适量

葱末 适量

姜末 适量

盐 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

香油 适量（可选）

白糖 少许（可选）

香菇 少许（可选）

制作步骤

萝卜处理

白萝卜去皮后擦成细丝。

放入盐水中抓匀，腌制10分钟后挤干多余的水分。

调味拌馅

将挤干水分的萝卜丝放入大碗中。

加入肉馅、葱末、姜末、盐、生抽、胡椒粉等调味料。

如果喜欢更香浓的口感，可以加入适量的香油和白糖。

搅拌均匀后，加入适量的生粉或面粉，边加边搅拌，直到馅料能够成团且不易散开。