芋头要洗

芋头是一种常见的根茎类蔬菜，其外层有一层泥土和细毛，因此在食用前需要进行彻底的清洗。以下是几种有效的芋头清洗方法：

先将芋头表面的泥土用水冲洗干净，可以用手轻轻搓洗，让泥土松动。

然后用刀或削皮器将芋头的外层皮削掉，注意要将细毛也一并削除。

接着将芋头切成小块或片，用清水浸泡15-20分钟，让芋头中的淀粉质溶解出来。

最后用流动的水冲洗干净即可。

对于规模生产的芋头清洗，可以使用毛辊清洗机。这种机器可以一次性处理大量芋头，毛辊与芋头的充分接触，使芋头表面的泥土迅速脱落，清洗效率极高。

商用芋头清洗机还可以用于紫薯、土豆、地瓜、竹笋等食材的去皮去泥。

在装有芋头的盆中注入适量清水，加入少量食盐，搅拌均匀之后浸泡10-15分钟。

将芋头在水中搓洗几遍，之后用流水冲洗干净，沥干水即可。

在放有芋头的盆中注入适量的水，用软毛刷刷洗芋头表面的泥沙。