芋头糯米粉怎么做

芋头糯米粉是一种非常受欢迎的甜点,口感软糯,深受大家喜爱。下面是一种常见的做法:

材料

芋头 500克

糯米粉 200克

白糖 100克

椰浆或牛奶 适量(可选)

适量的油

步骤

准备芋头

将芋头去皮,切成小块。

将芋头放入蒸锅中蒸熟,大约需要15-20分钟,直到芋头变软。

处理芋头

取出蒸熟的芋头,用勺子压成泥状。

如果喜欢更细腻的口感,可以用叉子将芋头泥彻底压成泥。

混合材料

在芋头泥中加入白糖,搅拌均匀使糖溶解。

逐渐加入糯米粉,边加边搅拌,直到面团不黏手为止。如果觉得面团太干,可以适量加入椰浆或牛奶调整口感。

成型

将面团取出,揉成长条状,然后切成小块。

将小块的面团用手掌按压成扁平状或小圆饼。

烹饪