甜酸口的酸萝卜

酸甜口的白萝卜可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

材料：白萝卜、小米辣、线椒、姜、蒜、白糖、生抽、醋、酱油、盐。

步骤：

1. 白萝卜切片，撒白糖翻拌均匀，腌制杀汤。

2. 辣椒切段，姜蒜切片。

3. 凉锅凉油，放花椒炸变色后捞出。

4. 加入生抽、醋、糖、酱油、盐，烧开关火，晾凉。

5. 攥干水分的萝卜片和辣椒、姜、蒜放入瓶子，倒入晾凉的料汁，冰箱冷藏三四个小时即可食用。

材料：白萝卜、小米椒、糖、白醋、盐。

步骤：

1. 白萝卜切条或片，撒盐腌制30分钟，软化脱水去辛辣，盐水倒掉。

2. 加入小米椒、糖、白醋，混合搅拌均匀。

3. 放入密封保鲜盒或玻璃罐，冰箱冷藏几小时即可食用。

材料：白萝卜、青红椒、大蒜、话梅、冰糖、生抽、味极鲜、白醋、白糖。

步骤：

1. 白萝卜切条，腌制10分钟，攥干水分。

2. 锅中加水，放入蒜片、话梅和冰糖，熬出香甜味后关火，晾凉。

3. 萝卜条冲洗，去掉苦涩和辛辣味，加入白醋和青红椒，搅拌均匀。

4. 倒入干净的密封罐里，腌制12小时即可食用。

材料：白萝卜、淀粉、普通面粉、糖、白醋、盐。

步骤：

1. 白萝卜半斤，加糖、白醋、盐腌制20分钟。

2. 加入淀粉和面粉，搅拌成面团，静置20分钟。

3. 捏成小丸子，蒸10分钟即可。

材料：白萝卜、盐、糖、生抽、白醋、白开水。

步骤：

1. 白萝卜切片，撒上盐腌制20分钟，倒掉盐水。

2. 加入白糖搅拌均匀，放置20分钟。

3. 控干水分，倒入生抽、白醋、白开水，拌匀。

4. 放冰箱冷藏三到五天即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法进行尝试。希望这些酸甜口的白萝卜做法能为您带来愉快的用餐体验。