如何选汉萝卜
挑选汉萝卜（胡萝卜）时，可以参考以下几点：
观察外表
选择外表光滑、无裂口和虫眼的胡萝卜，这样的胡萝卜较为优质且健康。
避免挑选有发皱或明显伤痕的胡萝卜，这些可能是不新鲜的标志。
检查大小
胡萝卜不宜过大或过小，中等偏小的胡萝卜通常较为新鲜且口感较好。
过大的胡萝卜可能成熟过头，营养成分和水分可能减少。
看外形
挑选上下一般粗的圆柱形胡萝卜，感觉会稍甜。
如果不喜欢圆柱形的，也可以选择尖尖头的胡萝卜，也是不错的选择。
观察颜色
选择颜色自然、亮堂的橘黄色胡萝卜，这样的胡萝卜较为新鲜。
避免选择颜色暗淡、表面干燥的胡萝卜。