鲜蘑炒金针菇

鲜蘑炒金针菇是一道美味且营养丰富的菜肴，适合家庭日常食用。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

金针菇 300克

鲜蘑菇 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

红甜椒 1个

步骤：

1. 将鲜蘑菇洗净切成两半，鲜金针菇择洗切段，同入沸水锅烫一下，捞出沥干水分。

2. 锅置火上，放入适量油，加入红甜椒炒香。

3. 加入金针菇和鲜蘑菇翻炒均匀。

4. 用盐、鸡精、白糖调味，拌匀后关火装盘即可。

做法二

材料：

金针菇 300克

豆豉 20克

红辣椒 10克

盐 3克

植物油 4ml

酱油 1ml

步骤：

1. 金针菇去头，一根一根撕开，洗净后捞出沥干水。

2. 热锅倒油，放入豆豉和红辣椒小火炒香。

3. 加入金针菇翻炒均匀。

4. 放盐、酱油，翻炒均匀，起锅装盘即可。

小贴士