鱿鱼冬瓜虾仁汤

鱿鱼冬瓜虾仁汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：300克，去皮切块

鲜鱿鱼：80克，切段

魔芋丝：50克

虾丸：50克

蟹棒：40克

净虾仁：35克

高汤：适量

盐：适量

鸡精：适量

姜片：3片

料酒：适量

葱：1根，切段

步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，鲜鱿鱼切段，魔芋丝、虾丸、蟹棒、净虾仁分别准备好。

姜切片，葱切段。

焯水去腥

锅中加入适量清水，放入虾仁焯水，焯至虾仁变色后捞出备用。

炖汤

锅中加入清水，放入姜片、葱段，煮沸后加入冬瓜块。

转小火煮冬瓜10分钟，至冬瓜变软。