西红柿菠菜肉汤

菠菜番茄肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作菠菜番茄肉汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪瘦肉：150克，选择肉质鲜嫩、无异味的部位。

番茄：2-3个，选择成熟度高、色泽鲜艳的番茄。

菠菜：适量，根据个人喜好选择。

淀粉：1勺。

料酒：半勺。

生抽：1勺。

盐：适量。

胡椒粉：适量（可选）。

其他调料：如鸡精、葱花等（根据个人口味添加）。

做法步骤：

准备肉片

将猪瘦肉洗净，切成薄片。

放入碗中，加入1勺淀粉、半勺料酒、1勺生抽，抓匀腌制15分钟，让肉片充分吸收调料，变得更加嫩滑。

处理番茄

番茄洗净后切成小块或薄片。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入处理好的肉片，用中火煮至肉片变色。

加入番茄块，继续煮5-10分钟，直到番茄软烂出汁。

放入菠菜，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调料，煮2-3分钟即可。

调味出锅

最后撒上葱花等提味增香，即可出锅享用。

小贴士：

腌制肉片时，加入淀粉和料酒可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。

番茄不要煮得太烂，保持一些完整的形状，这样汤品的外观和口感都会更好。

根据个人口味，可以适当添加其他蔬菜或调料，如香菇、木耳、鸡精等，增加汤品的丰富度。

这道菠菜番茄肉汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的一道美味汤品。