挂着西红柿如何催熟
要催熟挂在西红柿，可以尝试以下几种方法：
增加乙烯浓度
将西红柿放入袋子或箱子里，这样可以增加乙烯的浓度，促使西红柿成熟。
整株倒挂
将西红柿整株倒挂起来，直到果实成熟。这样催熟的西红柿味道会更好。
室内加温
将西红柿搬到室内，放在直射阳光下。当温度降低时，西红柿会停止成熟。如果天气变凉，可以将花盆搬到室内温暖的地方，比如阳光能直接照射到的窗边。
覆盖保暖
入夜后用毯子或塑料布遮盖西红柿，保持温暖，直到果实成熟。天气转凉前的最后几天，需要借助毯子或塑料布来催熟西红柿。
放入密封箱
将未熟的西红柿与已熟的水果（如苹果、香蕉等）一起放进密封的箱子中，经过几天的存放，可以催熟西红柿。
加温催熟
将西红柿堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，适宜温度为25-30度，相对湿度为85-90%。但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。
酒精催熟
将西红柿经过95%左右的酒精溶液漂洗后，再用纸包上，装在木箱内，放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟，还能防止果实腐烂。