木耳黄花炒西兰花

木耳黄花炒西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

主料：

西兰花 1颗

干黑木耳 50克

黄花菜 100克

辅料：

大蒜 3瓣

姜 1小块

盐 适量

鸡精 适量

酱油 适量

花椒粉 适量

蚝油 适量

食用油 适量

水淀粉 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵，焯水后过凉水，沥干备用。

黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

黄花菜洗净，泡软后沥干。

大蒜剁成蒜蓉，姜切片。

炒制

热锅凉油，下蒜蓉和姜片煸炒出香味。

加入黑木耳翻炒约1分钟。

放入黄花菜翻炒。

加入西兰花翻炒均匀。