鸡蛋裹上西红柿

“鸡蛋裹上西红柿”可以指的是多种不同的菜肴，其中最常见的是 西红柿炒鸡蛋。以下是一种简单又美味的家常做法：

准备食材

鸡蛋 3个

西红柿 2个

盐 适量

白糖 少许

葱 1根

植物油 适量

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒西红柿

锅中留底油，加入葱花炒香。

倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

加入少许白糖提鲜，继续翻炒至西红柿变软。

合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒至鸡蛋充分吸收西红柿汁。