香菇芹菜瘦肉面条
香菇芹菜瘦肉面条是一道美味的面食，结合了香菇的香气、芹菜的清新和瘦肉的鲜美。以下是一种常见的做法：
材料
面条：适量
瘦肉：150克
香菇：150克
芹菜：适量
大蒜：2-3瓣
葱：1根
生姜：一小块
酱油：适量
蚝油：1汤匙
料酒：1茶匙
盐：适量
白糖：少许
鸡精或味精：少许
花椒粉：少许
食用油：适量
高汤或水：适量
做法
准备材料
瘦肉切成薄片或丁，用酱油、料酒、盐、生粉和少许油腌制10-15分钟。
香菇洗净切片，用水泡软后切片备用。
芹菜洗净切段，大蒜和葱切末。
炒制配料
锅中加油烧热，放入大蒜和葱末炒香。
加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
加入香菇片，继续翻炒至香菇变软。
放入芹菜段，翻炒均匀。