猪肉如此贵

猪肉价格昂贵的原因可以归纳为以下几点：

生猪产能下降

2018年冬天，中国爆发了一场严重的猪口蹄疫病，导致大量育龄母猪和后备母猪提前淘汰，猪存栏量骤减，这对养猪业造成了重大打击。

2019年，猪瘟疫情导致大量猪死亡，进一步减少了生猪的供给。

环保政策导致许多小型养猪场关闭，减少了市场供应。

饲养成本上升

饲料价格上涨，特别是玉米饲料价格的上涨，增加了养猪成本。

疾病防控压力

猪瘟等疾病的持续存在和防控压力，使得猪场需要投入更多资源进行疾病防控，这也增加了养殖成本。

市场供需关系

猪肉作为日常生活的主要肉类，需求量大，而供给不足，导致价格持续上涨。

外部因素

中美贸易纠纷提高了外来猪肉的价格，影响了国内猪肉市场。