野猪肉真难吃
野猪肉被普遍认为不好吃，主要原因包括：
口感粗糙：
野猪肉的纤维较粗，肉质较老，难以咀嚼和消化。相比于家猪，野猪的运动量大，肉质更紧实，但这也导致了其口感上的不佳。
腥味严重：
野猪肉带有较重的腥味和膻味，这是由于它们生活在野外，食物来源不稳定，可能摄入了更多的寄生虫和病菌。此外，野猪肉的脂肪含量较低，缺乏家猪肉那种独特的香味。
烹饪难度大：
由于野猪肉的肉质较老，需要长时间炖煮才能变得软烂。即使使用高压锅，也需要额外的处理才能使肉质变得可接受。
价格较高：
尽管野猪肉的价格可能比家猪肉稍高，但其口感和品质并不成正比，这使得许多消费者不愿意购买和食用野猪肉。
综上所述，野猪肉在口感、味道和烹饪难度等方面都存在明显的问题，这也是大多数人认为野猪肉不好吃的主要原因。