老母鸡和莲藕煮汤可以吗
老母鸡和莲藕可以一起煮汤，并且这种做法非常常见，具有多种营养和保健功效。以下是一种常见的做法：
材料准备
老母鸡 600克
莲藕 300克
生姜 15克
香菇 3朵
红枣 2个
枸杞 适量
盐 适量
料酒 适量
处理步骤
将老母鸡砍成大小合适的小块，洗净后放入冷水锅中，加入几片生姜和少许料酒，焯水去除血水，煮至水变浑浊后捞出备用。
莲藕去皮，切成小块备用。
香菇洗净，切成块状。
红枣去核。
炖煮步骤
将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入莲藕、香菇、红枣和姜片，盖上盖子，先用大火将汤水煮开，再转中小火慢炖1个小时。老母鸡越老，需要炖煮的时间越长，以便将鸡肉煮软，把营养煮出来。
炖煮一个小时后，关火，揭开盖子，加入少许食盐调味，搅拌均匀后加入少许枸杞。