西南花和胡萝卜
西兰花胡萝卜炒蛋的营养价值
西兰花和胡萝卜炒蛋是一道色彩鲜艳、营养丰富的家常菜。它特别适合注重健康和减肥的人群，因为这道菜的卡路里低，同时富含多种维生素和矿物质。
西兰花和胡萝卜的营养成分
西兰花：含有丰富的维生素C、维生素K以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。
胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益。
鸡蛋：提供优质蛋白质，是身体修复和成长的重要成分。
西兰花胡萝卜炒蛋的制作方法
准备食材
西兰花200克，胡萝卜1根，鸡蛋3个，蒜片适量。
调料：生抽、盐、橄榄油。
炒鸡蛋
热锅加少量橄榄油，油热后倒入蛋液，快速划散至凝固后盛出备用。