红胡萝卜糕的做法和配方

红胡萝卜糕的做法和配方如下：

食材

胡萝卜 1根（选择新鲜、色泽鲜艳的胡萝卜，富含β-胡萝卜素，有助于宝宝视力发育和免疫力提升）

鸡蛋 1个（选择新鲜鸡蛋，为蒸糕提供蛋白质和营养，助力宝宝健康成长）

面粉 1勺（选择优质面粉，为蒸糕提供基础的淀粉质，使蒸糕更加软糯可口）

宝宝辅食油 适量（用于刷模具，防止蒸糕粘连，同时增加蒸糕的风味和营养）

工具

搅拌器或筷子：用于搅打胡萝卜和鸡蛋

蒸锅：用于蒸制蒸糕

模具：选择适合宝宝食用的模具，如小碗或蒸糕模具

保鲜膜：用于覆盖模具，防止水蒸气进入

详细做法

准备胡萝卜：将胡萝卜洗净，去皮后切成小块。为了确保蒸糕的口感细腻，建议使用搅拌器或料理机将胡萝卜块搅打成泥状。如果家中没有搅拌器，也可以用筷子或勺子将胡萝卜块捣碎成泥。

搅打胡萝卜鸡蛋：将搅打好的胡萝卜泥和鸡蛋放入同一个碗中。使用搅拌器或筷子充分搅打3分钟，直至胡萝卜和鸡蛋完全融合，形成均匀的糊状物。搅打的时间要足够，以确保蒸糕的口感松软。