胡萝卜花菜烧排骨

胡萝卜花菜烧排骨是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

排骨 500克

胡萝卜 2根

菜花 适量

生姜 1块

大蒜 3瓣

葱 1根

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

食用油 适量

清水 适量

处理食材

排骨洗净，剁成块，冷水下锅焯水，捞出沥干备用。

胡萝卜去皮，切成滚刀块或丁。

菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

炒制排骨