虾肉胡萝卜山药丝瓜粥

虾肉胡萝卜山药丝瓜粥是一道营养丰富、色香味俱全的粥品。这道粥不仅口感鲜美，而且有助于消化和补充多种维生素和矿物质。

主要食材

大米40克

小米20克

虾2只

丝瓜40克

胡萝卜25克

生姜2片

制作步骤

准备食材

大米和小米淘洗干净，加600克左右的水中火煮开，然后转成小火慢慢熬煮。

虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，剔去虾线。虾线里面有泥沙，腥气也比较重，一定要剔除干净。

丝瓜去皮，去瓤，切成小丁。胡萝卜去皮切小丁备用。

煮粥

大米和小米煮半小时后，加入胡萝卜丁和丝瓜丁再煮10分钟。

最后挑出姜片，放入虾肉丁，煮三分钟就可以出锅了。虾肉很好熟，不建议煮太久，煮久了变老就不好嚼了。