冬瓜黄豆猪肉汤

冬瓜黄豆猪肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

黄豆：适量

瘦肉（可选）：适量

姜片：适量

盐：适量

步骤

黄豆提前浸泡

黄豆提前浸泡4-6小时，将浸泡过的黄豆捞出，用清水洗净备用。

冬瓜处理

将冬瓜去皮，切成小块；如果使用瘦肉，也切成小块备用。

煮汤

锅中加入足够的水，放入黄豆和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

把冬瓜块和瘦肉放入锅中，转小火煮30-40分钟，直到冬瓜变软烂，瘦肉变熟。

调味

最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士

清热解暑：猪骨具有清热败火的功效，搭配上冬瓜和黄豆，更能起到清热解暑的效果。