猪肉骨头番茄冬瓜

猪肉骨头番茄冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：无油烹饪

主料：猪肋排500克，冬瓜200克，西红柿1个

调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、盐各适量

1. 将猪肋排洗净，开水焯一遍，撇去浮沫。

2. 将肋排入高压锅，加料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉等佐料，定时20分钟后取出。

3. 冬瓜切厚片，西红柿切小块。

4. 把九分熟的肋排倒入炒锅，加入冬瓜，煨至冬瓜绵软时，放入西红柿块和盐，再稍煨片刻，即可出锅食用。

做法二：加入黑猪骨和瑶柱

主料：猪骨（黑猪）、冬瓜、番茄、瑶柱

调料：蘸水（糊辣椒、水豆豉、生抽、腐乳）

1. 猪骨用黑猪，煲两小时后放冬瓜，番茄最后放，几分钟足矣。

2. 可以加点瑶柱增加鲜味。

3. 食用时蘸水是糊辣椒、水豆豉、生抽和一点腐乳，超下饭。

做法三：简单煨煮